homus - définition. Qu'est-ce que homus
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Qu'est-ce (qui) est homus - définition

ALIMENTO TÍPICO DA CULTURA ÁRABE
Homus tahine; Hummous; Hummus; Humus tahine

homus      
/'Öumus/ [ár.] s.m.2n.
-cul pasta de sementes de grão-de-bico us. esp. na cozinha sírio-libanesa
-etim ár. dial. hummus ár. himis 'grão de bico', pelo turco humus -sin/var hamus, homos
homus bi tahine      
/'Öumus bi ta'Öin«/ [ár.] loc.subst.
-cul pasta de sementes de grão-de-bico batidas com alho, limão e pasta de gergelim ( tahine ), que em geral se come com azeite e pão árabe
-etim ár. himis 'grão de bico' (no ár. dial. hummus ), pelo turco humus + bi 'com' + tahine 'gergelim'

Wikipédia

Homus

Homus (português brasileiro) ou Húmus (português europeu) (em árabe: حُمُّص) é um alimento típico da cultura árabe feito a partir de grão-de-bico cozido e espremido, taíne, azeite, sumo de limão, sal e alho.